Grande successo a Copenaghen del progetto Emilia Tasting, ovvero raccontare le eccellenze “nascoste” dell’enogastronomia emiliana al pubblico internazionale. Da lunedì 19 ottobre si stanno susseguendo a Ca’ Cucina in Hellerup i seminari divulgativi tenuti da chef Diego Gottardi.
Ogni giorno un punto di vista diverso per descrivere la storia e le caratteristiche dell’Aglio di Voghiera DOP, con il suo utilizzo in cucina, e dei Vini DOP e DOCG del Consorzio Vini Colli Bolognesi, con gli abbinamenti perfetti. E ogni giorno grande riscontro da parte dei partecipanti, coinvolti attivamente a testare la qualità dei prodotti passando dalla dimensione didattica agli assaggi!